黑芝麻蛋卷的做法
用料: 鸡蛋2个,杂粮蛋卷机,玉米油50g,普通面粉70g,白糖50g,熟黑芝麻15g
黑芝麻蛋卷的做法
1,鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀,
2,筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
3,后加入黑芝麻搅拌,
4大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
5,慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。
6后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
补充说明:
1、在做蛋卷前要将模具在炉子上烧一会,充分加热,这样做出来的蛋卷不会颜色不均匀。
2、蛋卷的酥脆程度在于用鸡蛋的多少,鸡蛋的比例越大蛋卷越酥,面粉的比例越大蛋卷越脆,这个方子做出来的蛋卷脆中带酥。
3、为了吃到小时候的味道,方子里用的是植物油而不是黄油,味道---。植物油要选择味道清淡的,比如玉米油或者葵花籽油。
武汉香来尔所生产的杂粮薄饼机,可以做各种各样的杂粮饼,薄饼里可以加入各种肉类,如:猪肉、牛肉
等,也可以加入各种蔬菜,如芹菜等,当然还可以加入各地的特产,如:椰子 菠萝 香蕉 榴莲 红枣 核
桃 青稞等。
杂粮饼里面加入的各种辅助的配料,可以使得做出来的杂粮饼营养比较全,比较健康。
榴莲( liulian),又名韶子、猫果,属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富,有“水果”
美称。榴莲营养价值---,经常食用可以强身健体,---,温暖身体,属滋补有益的水果
;榴莲性热,可以---,---,---适合受痛困扰的女性食用;它还能---腹部寒凉、促进体
温上升,是寒性体质者的理想补品。
榴莲果实中碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、膳食纤维、b族---等营养物质含量相当丰富,铁、钾、
钙等微量元素的含量也相当高。[1]
每百克榴莲含蛋白质2克,脂肪1.2克,碳水化合物36克,---b1一o·32毫克,---&一0.28毫克,维
生素b3—1.1毫克一---c 44毫克,钙18毫克,铁1.1毫克,磷56毫克。
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。
将杂粮打浆或者杂粮做成面团,就可以烤出健康又营养的杂粮饼,非常受人民大众的欢迎,现在用杂粮蛋卷机就可以做啦,有兴趣的朋友可以直接到武汉香来尔食品机械公司现场来试机,洽谈,合作。
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