湖北香来尔食品机械-气流膨化机_武汉食品、饮料加工设备

武汉香来尔食品机械有限公司提供湖北香来尔食品机械-气流膨化机。

非常安全的气流膨化机一次8公斤10分钟，---爆米花---

换代产品，---5年大量使用，非常安全.就如普通机器，按规定操作无危险性.

---上美国电视再不需防设施.无铅密封，无无害，可爆玉米，大米，小麦等

3安全的爆米花---，大型自动膨化机，武汉香来尔食品机械

8公斤每次10分钟.哈弗锁紧装置，不用脚踩不用撞击，加长扳手或气动自动开盖，轻松操作..与传统爆米花---爆出的米花一样可口.可爆荞麦，小麦，大米，玉米，高粱，豆类

4新型大型气流膨化机(xlr-qp50a)特点：

1.产量：一次可膨化10kg大米，西南方糯玉米9公

斤，北方7公斤，比普通型多至少1公斤。

2.更省工：一个熟练工人可操作3台。

3.双炉灶结构，加热时间更短：夏天膨化玉米一次只需要6分钟。

4.节约能源：单位成品比普通型耗能---

5.操作安全方便：四道安全保险，气流膨化机，---检测，降低劳动强度，人性化设计，工人轻松操作。

6.收集物料更方便，可以倾斜35度向收集位喷出物料

7.降低噪音。

膨化加工的工艺过程分类

1．直接膨化法又称一次膨化法，是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备）中，通过加热、加压

再降温减压而使原料膨化。

2．间接膨化法又称二次膨化法，就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯，再把这种坯料通过

微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工，得到的酥脆的膨化食品。

武汉香来尔食品机械有限公司欢迎广大顾客朋友前来考察。

蛋白质在膨化中的作用

在膨化过程中，蛋白质作为膨化物料的成分，主要是其中的结构性蛋白质易受外部能量的影响和作用而发

生分子结构变化，如变形、变性等。结构性蛋白质的这种变化通常与其在膨化过程的功能变化同步发生。

蛋白质在膨化过程中的主要功能有：

以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。

充当密闭气体小室的可塑性壁材，在气体膨胀时实现扩展性拉伸并逐渐变性，随后在室壁瞬时、蒸

汽---的过程中因失水和自身所带热量的干燥作用而被固化。

气流膨化机机器参数：

型号：xlr-qp50a

功率：0.75kw

电压：380v或者220v选一种

外形尺寸：1720*880*1350mm

净重：480kg

适用能源：、液化气、煤炭、生物气

产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）

可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等

外部能量向膨化动力的转移

膨化动力虽然来源于膨化物料内部水分的分子离散所提供的动力，但这种动力也必须是由外部能量来间接

供给的。

一般来说，外部能量的供给方式有：热量、机械能、电磁能、化学能能。这些能量可通过一定的传递、转

换形式作用于水分子，加剧分子热运动，增加分子动能。

外部能量的传递设计必须遵循：

外部供能方式必须满足膨化动力的形成机制；

外部能量向膨化动力的转换必须---能量的利用率及好的膨化效果；

外部供能和内部的能量变化应大限度保持食品物料的营养性。